12月1日。今年も師走がやってきた。
この日は、日頃の暑さで先延ばしにしていた冬服への衣替えをすることに。
我が家は、今年から服を圧縮袋にいれて保管している。
今回その服を初めて出してみると、どれもしわしわになって出てきた。👕
・・・、悲しい。😢
そのままでは着れないため全て洗濯することに…（合計３回、日を分けて洗濯しました💦）
タンスにあった夏服は圧縮袋へ入れてクローゼットへ収納。
服を整頓し始めると床に埃が落ちたり、ついでに色々なものが気になり
気づいたらプチ大掃除開始。🧹
パートナーが置きっぱなしにしているものも、ついあれこれと口を出してしまい
なんだか微妙な空気に…🫣
そんなこんなで気づいたら夕食の時間。
ご飯はほぼ私が担当しているため、夕食作りへ🍳
体も心も少し疲れ、簡単に料理したいけど、体に染みる温かいものを食べたいような…
つい「温かい汁物とかあったら食べたいよね？」と聞き
「そりゃあったら食べたいね～」と言われる。
自分でもわかっているが、なんとなく確認してしまう。
大変な時でも食べたいものを食べたくなる私。
今日は温かいみそ汁とご飯にしよう。
今我が家にある味噌は、白味噌のみ。しかし、これが外れの味噌で…
作ってみたものの、やっぱり美味しくない。いくら味噌をいれてもずっと味が薄いままなのだ。
ん～これはどうしようかと悩んだ時、山椒だ！と閃いた💡
初めての組み合わせだが、なんだか合いそう😳
こそっと山椒をかけ、パートナーにみそ汁を出してみる。
君はさぞ美味しくないみそ汁だと思っているだろう😀と企み、一口目を見守る。
「おいしい…！！」と第一声。 この勝負、勝った😏
「何が入ってるの！？」「カレースパイスのどれか？」と聞くパートナーに、
ふむふむ教えて差し上げましょうと言いたげな表情で
「なんだと思う？😊」「正解は…山椒でした！😆」と発表🎉
素直なパートナーは「えぇビックリ😲美味しい！」と喜んでくれました！
みそ汁一つで、身も心も癒されるひとときでした💭
今回のレシピ
いつもの白みそ汁に山椒を加えるだけ！
味の濃い味噌を少し少なめにし、山椒を入れることでスパイス風味を感じられ減塩対策にも！
今回のみそ汁に使用した野菜は、玉ねぎとキャベツです。野菜はお好みで！
🌸山椒の嬉しいポイント🌸
- ピリピリする辛味成分は、内臓の働きを良くし、消化不良改善や食べ過ぎによる胸のつかえを取ってくれるよ！
- 新陳代謝が活発になることで血行が良くなり、発汗作用、冷え症や肩こり、神経痛にも効果あり😆
- 抗酸化作用(老化を防いでくれる)、抗菌作用、抗炎症作用あり！
こんなに嬉しい効果があるなんて😳鰻の時以外も摂取していきたいですね😊
🙌ついでにもっと山椒を知りたい🙌
山椒はミカン科サンショウ属🍊
特有の爽やかな香りはジテルペンというよ
山椒の旬は6月頃！
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